La cena

DALLA CAMPAGNA ALLA
PESCHERIA

Qui ogni piatto, compreso il nostro pane, ha dietro un lavoro minuzioso che prevede studio, ricerca, tempo e passione. Dalla pescheria alla campagna, dalla macelleria alla fattoria, dal mercato alla pasticceria: la cucina di Materia | Spazio Cucina è pensata per chi ama lasciarsi guidare dalla curiosità e dall’istinto.
Oltre i menù degustazione e il menu à la carte per la cena, il ristorante propone anche una formula Easy lunch.

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IL NOSTRO MENÙ

Il viaggio di Materia | Spazio Cucina è un cammino perpetuo fatto di recupero di ricette dell’Isola, di piccoli produttori, di ingredienti selezionati in giro per la Sicilia. I piatti cambiano seguendo estro e stagionalità.

A dare anima alla cantina è la voglia di raccontare vite e viti di famiglie, del territorio siciliano e non solo.

La carta dei vini di Materia | Spazio Cucina nasce tra un assaggio e l’altro mentre il menù prende forma, tra prove e abbinamenti.
È una carta vivace, in continua evoluzione, che non ha canoni imposti: un invito a godersi un calice, a osare, a provare qualcosa di nuovo e a scoprire piccole grandi storie di valore. A viaggiate, da seduti, per vivere un’emozione